珠玉のバター海鮮丼
奶油海鮮丼
想起之前說要做的海鮮丼，當季的鮭魚、石榴、柳橙正是品嘗的好時機
石榴剝出果肉，柳橙榨汁
鮭魚沾上麵粉，拍掉多餘的粉末
用奶油下鍋煎熟
花枝或透抽切段加入蒜末，用奶油炒熟，醬油調味
柳橙汁拌入白飯，放上其他食材就完成了
用醬油和大蒜炒過的透抽非常下飯，當季的鮭魚很肥美，醋飯帶著柳橙的果香和自然的甜味和酸味，石榴的酸味令人再來一碗也不膩
滿分5顆星
創意：3.7
外觀：3.6
味道：3.8
平均綜合分數：3.7顆星
日本的海鮮丼用新鮮生魚片、海膽、鮭魚子做成，一般人很難弄來吃，這道海鮮丼用當季食材而且做法簡單，不喜歡吃生食的可以做來品嘗，只是食材也不便宜就是了
石榴一顆$111，鮭魚一塊$180，加上鮭魚子和其他食材這一碗也要$300 ，建議就別加鮭魚子了，反正品質好的鮭魚子也很難買到
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