春のちらし寿司

春季散壽司

<p style="margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Helvetica, Arial, "LiHei Pro", PMingLiU, sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; background: white;"> 食譜：衛宮家今天的餐桌風景

<p style="margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Helvetica, Arial, "LiHei Pro", PMingLiU, sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; background: white;"> 作者： TAa, TYPE-MOON

<p style="margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Helvetica, Arial, "LiHei Pro", PMingLiU, sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; background: white;"> 出版社：台灣角川

洗好的米放在篩子上瀝乾

米和切好的竹筍、紅蘿蔔、香菇，加入[酒、醬油、 味醂 ]放進電鍋一起煮

未免有動漫廚說，沒有蓮藕------ 失敗

我先解釋下蓮藕的產季是在秋季，現在是種植時期

如果你現在買得到新鮮蓮藕，我敢說

豌豆和切片的紅蘿蔔用加入少許鹽的水煮熟

鵪鶉蛋煮熟剝殼

蝦子煮熟

剝殼浸在醋裡[醋+砂糖+鹽]

4顆蛋打散+3小匙砂糖+少許鹽，煎熟

切絲

煮好的飯淋上浸過蝦子的醋拌勻

醋飯用模具定型，中間撒上一些蛋絲

放上豌豆，紅蘿蔔用模具壓成花

接下來請學妹用鮭魚生魚片做花就行了

可惡！只好自己來

飯糰披上蛋衣，放上鵪鶉蛋，綁上昆布或海帶

散壽司上綻放著 櫻之花 [ 玫瑰 ]

春季散壽司(單人份)

滿分 5顆星

創意： 3.8

外觀： 4

味道： 3.7

平均綜合分數 : 3.8 顆星

比起食戟的 <span style="-webkit-text-stroke-width:0px; background-color:rgb(255, 255, 255); display:inline !important; float:none; font-family:新細明體; font-size:21.3333px; font-style:normal; font-variant-caps:normal; font-variant-ligatures:normal; font-weight:400; letter-spacing:normal; orphans:2; text-align:start; text-decoration-color:initial; text-decoration-style:initial; text-indent:0px; text-transform:none; white-space:normal; widows:2; word-spacing:0px">小玉紅玉壽司( 食戟真是燒腦又難做，乾脆棄了算了 ) <span style="-webkit-text-stroke-width:0px; background-color:rgb(255, 255, 255); display:inline !important; float:none; font-family:新細明體; font-size:21.3333px; font-style:normal; font-variant-caps:normal; font-variant-ligatures:normal; font-weight:400; letter-spacing:normal; orphans:2; text-align:start; text-decoration-color:initial; text-decoration-style:initial; text-indent:0px; text-transform:none; white-space:normal; widows:2; word-spacing:0px">這道散壽司簡單又方便， 只是生魚片和鮭魚子貴了點