たけのこグラタン

竹筍焗烤麵

 

食譜：衛宮家今天的餐桌風景

作者： TAa, TYPE-MOON 

出版社：台灣角川

 

蘆筍刨去根部較粗的部分，放進加鹽的水煮過，再放進冰水中

 

 

筆管麵用水煮透

 

 

雞腿肉切塊放進鍋中炒，再依序放入洋蔥、竹筍

 

 

加入水、牛奶、筆管麵燉煮，撒點鹽、黑胡椒調味

為什麼食戟和衛宮家的食譜都喜歡加高湯粉或燉飯粉一類的，那是人工味精啊

 

 

將材料放進耐熱皿中，撒上乳酪絲和少許麵包粉進烤箱烤

 

 

應該不是作者為了畫這道菜，才追加烤箱的設定

 

 

很普通的一道料理，簡單卻好吃，特點是竹筍脆脆的口感

 

滿分5顆星

 

創意：3.5

外觀：3.5

味道：3.6

平均綜合分數:3.53顆星

 

雖然是一道很簡單的料理，不過必須烤出漂亮的金黃色，還要能牽絲

 

免得有動漫廚亂噴，照片看起來不好吃，看了就沒食慾

 

 

 

 

 

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    齋藤5席 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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