是齋藤軒宇不是齋藤5席

瑪修的龍肉排(誤)

用烹調龍肉的方法烹調的牛肉排

食譜：衛宮家今天的餐桌風景2

作者： TAa, TYPE-MOON 

出版社：台灣角川

蘆筍削去根部的皮用水煮一下

蘆筍再用奶油炒過，用鹽和胡椒調味

PS.下方為普通超市賣的蘆筍，選用上方大支的蘆筍擺盤時會比較好看

胡蘿蔔削成橄欖狀，水稍微淹過胡蘿蔔，加入奶油、糖、鹽燉煮

PS.如果你懶得將胡蘿蔔削成橄欖狀，可以像我一樣直接選用迷你胡蘿蔔，不過比起相同重量的一般胡蘿蔔價格會貴了3倍左右

用菲力牛肉代替龍肉，撒上鹽、黑胡椒先將表面煎熟，再放進烤箱烤，烤好後靜置數分鐘

烤牛肉配上煎炸過的馬鈴薯、胡蘿蔔、蘆筍就完成了

牛肉非常鮮嫩，菲力牛肉是瘦肉沒有太多的脂肪所以不會過於油膩，配上甘甜的胡蘿蔔和簡單調味的蘆筍

假日的晚餐吃著真材實料的烤牛肉料理(不是什麼重組肉)，用心料理的配菜(不是隨便水煮的配菜)，讓你感到這一瞬間就就像身處天堂，美食的天堂

滿分5顆星

創意：3

外觀：3.3

味道：3.7

平均綜合分數:3.3顆星

瑪修的龍肉排牛肉排試吃影片Enter

龍是爬蟲類，本來應該用鱷魚肉，不過本子說用牛肉代替就用牛肉了

作者似乎知道爬蟲類吃起來像雞肉，就算日本不容易買到鱷魚肉，為何不用雞肉代替

本來還有和風山葵醬油醬汁，不過店家沒有山葵就沒做了，最近常遇到某些食材店家沒賣了，畢竟都是些華人不常用的食材，沒人買店家就不會再進貨了

各位日常菜式難道都吃不膩嗎？難道不想嘗鮮嗎？啊！我知道，因為買了也不知道怎麼做，所以就算了