是齋藤軒宇不是齋藤5席

フライパンだけで作るローストビーフ

用平底鍋做的烤牛肉(雖然我不是用平底鍋XD~)

食譜：衛宮家今天的餐桌風景2

作者： TAa, TYPE-MOON 

出版社：台灣角川

伊莉雅大小姐要吃的當然選用菲力牛排

菲力牛排抹上切碎的大蒜和鹽

去除大蒜用鑄鐵烤盤將表面煎熟並烤出烤痕，放進烤箱烤

PS.平底鍋不耐用，近年我都用鑄鐵鍋具，鑄鐵烤盤還能烤出漂亮的烤痕

烤好後撒上黑胡椒用鋁箔紙包起來靜置數分鐘

洋蔥、蘋果切碎打成泥

將大蒜炒香取出，洋蔥蘋果泥放上烤盤，加入紅酒、 味醂，酒精蒸發後加入紅酒醋、醬油、奶油

馬鈴薯煮熟搗成薯泥，拌入奶油及少許鹽

牛排切片淋上醬汁，放上芝麻菜、馬鈴薯泥、聖誕老人就完成了

牛肉非常鮮嫩，配菜芝麻菜微微的辛辣帶著芝麻香味本人很喜歡

酸甜的醬汁可以去除牛肉多餘的油膩，只可惜加了醬油顏色偏暗不是很好看

由於是做給小孩子吃的，聖誕老人在外觀上很加分(可以吃喔，影片中有提到)

滿分5顆星

創意：3.6

外觀：3.6

味道：3.8

平均綜合分數：3.66顆星

聖誕烤牛肉試吃影片連結Enter

錢都花在食材上，菲力牛肉是很好吃，不過是真的很傷荷包啊