うずらの詰め物 リゾットと卵〜生意気小僧風〜
鵪鶉鑲餡 燉飯與蛋~狂妄小子風~
高麗菜先用加鹽水煮過
雞肉剁成絞肉
雞蛋+鹽+胡椒+鮮奶油混和
洋蔥先用奶油炒成褐色再加入雞絞肉
倒入米，牛奶，水，蓋上鍋蓋燉煮，飯煮熟後在淋上蛋汁翻炒一下
頭先剁掉，放入鍋中用油煎過
鵪鶉內放入用高麗菜包起來的燉飯
用繩子綁起來放進烤箱烤 ，雙腿記得也要用繩子綁起來，不然兩腿開開的鵪鶉，因為大小的關係會很像田雞
大家可以上網搜尋一下，不好意思真的沒惡意，只是我真的笑出來了
鍋中放入洋蔥先炒過，再加入高湯、紅酒、醬油，過濾後加入蜂蜜、砂糖熬煮成醬汁
水波蛋的作法請參考
水波蛋撒上海鹽和黑胡椒，淋上醬汁，撒上喜歡的香料就可以上菜了
完成度應該還可以吧
鵪鶉肉吃起來很嫩，搭配鹹鹹甜甜的醬汁味道很不錯
不過燉飯的味道並沒有很香濃(明明已加了鮮奶油和牛奶)，劃開水波蛋搭配半熟的蛋汁才夠味，整體來說並沒有讓人很驚艷的感覺
醬汁因為加了醬油以及砂糖焦糖化，所以無法呈現動畫中的酒紅色
鵪鶉本身很小隻，燉飯只能放進1~2口的量，為什麼動畫裡面看起來那麼大隻啊
我覺得幸平與其在鵪鶉裡面鑲燉飯，倒不如在調味上多下一些功夫
創意：3.2
外觀：3
味道：3.4
平均綜合分數:3.2
由於本身不是專業的料理人，所以並沒有繼續專精本身的技術，一色的技術還得搭配高顏值才能成為型男主廚(2次元的帥哥都是怪物嗎?
)
現在開始找一些平常不常用的食材，火雞肉、牛尾肉、鹿肉、鵪鶉、鮟鱇魚
台灣就是弄不到熊肉，我也想用香料調教熊孩子啊
鮟鱇魚火鍋似乎比較受人關注，究竟是小惠人氣高?還是火鍋較容易，大家想試試鮟鱇魚的美味?
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