小林竜胆    鰐肉+唐辛子

 

 

 

 

不管!當初就決定好第50道要做龍膽的料理,第50道當然要special一點

反正只要有辣椒+鱷魚肉就符合主題了

龍膽用中華鍋,就做中華料理吧

 

左邊是鱷魚腰內肉,右邊是鱷魚尾

龍膽有去皮,所以選腰內肉來做,鱷魚尾留待日後燉湯補身

 

 

這次要用哪把刀呢?

 

 

把鱷魚肉先切成一口大小

龍切鱷魚,果然又利又快

 

 

鱷魚肉撒上黑胡椒、鹽、太白粉抓均勻

 

 

炸油燒熱,鱷魚肉炸至表面上色撈起備用。

 

 

鍋子裡留下一大匙的油,將辣椒炒香後撈起備用

 

 

調味料:

1小匙

醬油1大匙

白砂糖1小匙

米酒1大匙

 

爆香蔥,加鱷魚肉跟調味料,依個人喜好放入辣椒的份量,喜歡大辣的就全部放進去吧

 

中火炒2分鐘或到收汁就關火,起鍋後撒滿辣椒就可以開吃囉!

 

 

 

鱷魚肉吃起來的確像雞肉,不過比雞肉還有嚼勁

鱷魚肉先炸過所以保留了黑胡椒的香氣

中華料理的醬汁很下飯,搭配辣椒的辣度可以連吃好幾碗飯

 

辣椒鱷魚料理

 

滿分五顆星

 

創意:3

外觀:3

味道:3.8

 

平均綜合分數:3.26顆星

 

根據《本草綱目》有關鱷魚肉的記載,「肉至補益,主治呼吸,足不立地,濕氣邪氣,諸它腹內,症痦惡瘡」。

 

鱷魚肉可治療哮喘、咳嗽、風濕、身體虛損、心腹諸病及惡瘡腫瘤等方面。

 

鱷魚皮還富含膠質,有護膚養顏的作用,難怪龍膽如此妖嬌動人

 

協力的森崎友紀可能沒用鱷魚肉做過料理,說不定連鱷魚肉都沒吃過

因為就算沒做過,有吃過的話至少還能說出個所以然來,不然女木島也不會被黑箱做掉

 

 

 

好漫長,好漫長啊,終於完成50道的目標了,也該從遠月學園畢業了,那麼各位……

 

 

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    齋藤5席 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()