カラマリ・リピエーニ
鑲餡烏賊
如果你分不清烏賊、軟絲、花枝，選擇體型修長的就對了
取出內臟和軟骨
頭部和鯷魚剁碎
大蒜、辣椒切碎炒香，加入烏賊、鯷魚、番茄丁、白酒燉煮
起鍋混和麵包粉、起司粉
內餡塞入烏賊體內，用牙籤封口進烤箱烤
鍋內加入鮮奶油煮成醬汁，再用黑胡椒調味
PS.無須加鹽，鯷魚和烏賊本身的海鮮鹹味已經夠鹹了
出爐烏賊分切，搭配黑橄欖
淋上醬汁撒上巴西里就完成了
麵包粉吸滿了烏賊的鮮味，吃起來鹹鹹辣辣的充滿著海鮮的衝擊力，醬汁鹹中帶甜
入口的瞬間你會覺得這料理的味道有3.7顆星，吃完後分數只剩3.5顆星
滿分5顆星
創意：3.5
外觀：3.5
味道：3.5
平均綜合分數:3.5顆星
這道料理的缺點就是味道太重了，連配菜的番茄的酸味都被壓過了，黑橄欖也是鹹的，為了能讓舌頭適度的休息只好紅酒一杯接一杯，飲酒過量有害健康啊
之前魅惑的烤牛肉同樣用鯷魚和鮮奶油做成醬汁，吃起來確毫無壓力，令人一口接一口
只能說沒有作者為了快點結束這回合，就隨便設計阿爾迪尼的料理
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