普通的上班族荷包不夠深厚,放假要上有名的法國餐廳吃一頓代價不斐,只好自己弄來吃了

就算弄到特殊食材也得多加練習烹煮,否則真的很難享受到一頓真正的美食

 

 

 

這次做為主菜纖細的腿肉,這在法國超市可以買得到,台灣就很難了

 

 

 

前菜 [牡蠣煙燻鮭魚]

鮮甜的牡蠣搭配煙燻風味的鮭魚,加上一點點的生菜非常好吃

 

 

主菜 [燉腿肉]

腿肉有燉爛搭配由蔬菜做成的醬汁很清淡的一道料理,配菜是馬鈴薯,烤得微焦就像有口感的厚實薯條

 

雖然好吃可是主菜應該用味道強烈的烤腿肉才對,做法又簡單

這燉腿肉要把腿肉燉爛,然後捲成圓柱狀冷卻令肉質緊實,做法繁複又花時間

一切都是網路原版圖片太誘人的錯

 

飯後甜點是買現成的提拉米蘇

 

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