田所恵-鮟鱇魚咖哩鍋
向來不喜歡跑魚市場，不過星期六聽完EGOIST的演唱會心情不錯，隔天去了漁港晃晃，順利地買到鮟鱇魚
人物模組的確比去年更精緻華麗，連歐派好像都變大了
想吃記得早點到漁市，晚了鮟鱇魚通常都賣掉了
不知道怎麼處理鮟鱇魚?
別擔心，請老闆直接幫你處理，回家就可以直接煮湯了
聽完EGOIST的演唱會心靈滿足了，也該滿足一下口腹之慾(左上是魚肝，左下是魚肚)
白蘿蔔洗淨去皮切塊；包心白菜洗淨切片，其他蔬菜吧啦吧啦......
味噌+酒+醬油+味醂放入大碗調勻，備用。
魚肉和魚鰭分別放入加了酒的滾水中汆燙至變色，撈起瀝乾，備用。
熱鍋倒入少許油燒熱，放入汆燙的魚骨，魚鰭以大火略炒
再加入高湯和調勻的味噌醬做成湯頭。
主角雖然是鮟鱇魚，不過小惠的料理向來以蔬菜為主，我採用蔬菜咖哩的辛香料，內文過程寫得較簡略，各位用市售的咖哩粉就行了，我想也不會有人自己調辛香料吧
取砂鍋倒入油加熱，芥末子、小茴香、生薑、大蒜放入鍋中炒出香氣
鮟鱇魚肝放入鍋中壓碎拌炒
再加入芫荽+薑黃+辣椒粉。
挖一匙魚肝嘗嘗， 濃郁的滋味難怪被稱為海中鵝肝
鍋底墊入白菜葉，再依序舖疊上白蘿蔔、南瓜、牛蒡、金針菇、豆腐塊、蔥和魚肉，倒入湯頭以中火加熱至滾，續煮至鍋中蔬菜軟化即可。
浮在湯上面的是魚肝，精華所在可別當雜質撈掉
鮟鱇魚咖哩鍋上桌
咖哩鍋是個不錯的點子，辛香料可去腥
雖然外觀不美，不過味道卻是香濃鮮美，還吃得到蔬菜的甘甜
魚肉富含膠質，魚肚吃起來QQ的，只可惜魚肚太小切過後只有三塊
一般的火鍋容易煮出雜味，蔬菜更會使湯頭過甜
香料很好的掩蓋了這2個缺點
剛好天氣又變冷了，吃個火鍋暖暖身吧
滿分5顆星
創意：3
外觀：2
味道：3.7顆星
平均綜合分數:2.9顆星
食戟料理真的做無可做了，每週又都會看到有人說要腰斬了
拜託，現在期數還湊不齊24卷，日本25卷要送10傑OVA
若網上資料無誤的話，去年總銷量可是第 10 名，總銷量 347 萬 本
在那麼多部人氣漫畫結束後，除非JUMP是嫌賺太多才有可能腰斬
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