是齋藤軒宇不是齋藤5席

食戟料理往前找，看到北條美代子的鳳梨咖哩炒飯，不就是用香料炒飯嗎?沒興趣

不過倒是令我聯想到小時候看的妙手小廚師中的鳳梨火雞肉咖哩( 有人知道什麼是妙手小廚師嗎? )

火雞肉!!這就有點意思了，就這道吧

為何沒選主角的鳳梨火雞肉咖哩

比較2人的火雞肉咖哩後

味吉陽一版:家常版咖哩(市售咖哩粉改良)

堺一馬版:專業版咖哩(自調咖哩香料)

食戟只要在可行性範圍內我向來都做專業版，絕對不會用漫畫裡附錄的簡易版呼攏各位

所以我選堺一馬的火雞肉咖哩

這道火雞肉咖哩堺一馬說他用了36種香料

不過食戟中有提到

反正堺一馬也沒說他用了什麼香料，我也省事不少

火雞腿肉真的很大，要放在鳳梨內要先去骨才能多放一些肉

前一天將火雞肉去骨泡在優酪乳(原味無糖)中讓肉軟化

一般雞肉在煮之前放入優格搓揉一下就可以了，火雞肉一定要先泡1~2天不然會太硬

肉桂、芥末子、咖哩葉放入鍋中加熱

加入洋蔥炒成褐色，再加生薑、大蒜炒出香氣

放入去骨火雞肉

[芫荽、薑黃、辣椒粉、小茴香、黑胡椒]

加水弄成糊狀倒入鍋中

加入椰奶、檸檬汁、鹽煮至醬汁變得濃稠

白飯淋上番紅花，我就愛番紅花的清爽香氣

料理漫畫定律:主角的對手就愛用貴的材料>皿<

陽一是白飯內拌入紅蘿蔔泥(大眾餐館就是用便宜材料)

火雞肉咖哩完成上桌^^

把生薑和大蒜算進去，這次的香料共用了10種，已算多的一次，畢竟不可能胡亂用36種香料

我配的咖哩香料向來都是參考專業廚師的配方，再依照漫畫自行調整

份量或許沒捉很準，但我絕對沒有亂配(料理過程寫得很簡略就是了)

根據過往吃過火雞肉的經驗，火雞肉吃起來就柴柴的

泡過優酪乳的火雞腿肉吃起來充滿彈性，椰奶讓咖哩更香濃

喜歡吃辣一點的話，辣椒粉的比例可以多一點

滿分5顆星

創意：3.5

外觀：2(咖哩的外觀真的很難給高分，除非是土豪金龍蝦咖哩 )

味道：3.7

平均綜合分數:3.1顆星